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收到夢幻甜點囉!【法絨 法式手工甜點 VELVET PATISSERIE】

他們家是 使用純天然食材 手工製作 高品質 且用心的甜點工作室

就像甜而不膩細心呵護的愛情甜蜜滋味。

《此文與 法絨 法式手工甜點 合作 全商品皆已親自試吃才發文分享 請大家安心》

粉絲專頁：https://www.facebook.com/PatisserieVelvet/

11月菜單及訂購說明：https://goo.gl/jEEEZ8

【法絨 法式手工甜點 VELVET PATISSERIE】目前是屬於甜點工作室

但絕對不要小看他們家的甜點 真的會一吃就愛上

不僅是純手工製作 而且注重食材與顧客健康的他們 會嚴格把關篩選出最優良的食材

重視每一個小細節 讓顧客吃得幸福也吃得健康。

品牌故事與經營理念：

幸福是一種感覺，是一種氛圍，一種沁入心田的感動。
法絨的甜點師在澳洲求學時，最喜歡走訪各大甜品店，在巷弄小徑間尋找不經意的小幸福；

現在法絨的甜點師希望能帶著當時取得證照的初心，真誠與大家分享這盡在不言中的感動，

這就是法絨的甜點，不僅齒頰留香，還有一種簡單、純粹的幸福；
最幸福的甜點，就是從原料到成品，都被用心對待，舉凡食材、細節皆是，

所以法絨堅持採用法國進口伊思尼發酵奶油、法國法芙娜巧克力、法國瑪黑茶葉、新鮮水果

日本進口鑽石麵粉、馬達加斯加香草莢、天然牧場雞蛋及各天然食材製作本店的各式甜點

並且唯有透過雙手的溫度，才能傳達對於甜品的堅持，

我們純手工親製、多次研發、追求細節，並使用當季水果，

讓喜歡法絨的朋友可以吃到最新鮮的甜點。

法絨將您當作我們的家人，因此秉持手工親製，不添加任何防腐劑及食用色素，

細細品嘗在享受的同時也為您的健康把關，讓喜歡法絨的您能安心享用我們的甜點。

- 不囉嗦 接下來開箱試吃囉 -

淡淡的粉色盒裝 顯現出法式甜點的經典品味

搭上藍色緞帶的蝴蝶結 典雅的配色 簡單的點綴

提升包裝質感 送人自用兩相宜

有一層透明膜  阻隔食物被汙染的機率

都有使用包裝紙包裝 旁邊有附上甜點簡介及名片

此次介紹3個馬德蓮  3塊蛋糕 3個甜塔

包裝上也有典雅的品牌LOGO

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│馬德蓮│-經典蜂蜜檸檬/楓糖核桃/覆盆子巧克力

《經典蜂蜜檸檬馬德蓮》$160/4入 $320/8入

食材：岡山龍眼蜜 新鮮牧場蛋 法國伊思尼發酵奶油 香水檸檬 日本鑽石麵粉 西班牙杏仁粉 新鮮牛奶

不只單一蜂蜜的的味道 第一口會先吃到蜂蜜的甜香味

慢慢嚼檸檬味會慢慢的在舌尖上竄開來 搭配馬德蓮原有的麵香 混著檸檬的後味有解膩又紮實的口感

不用擔心是否會過硬 馬德蓮在烘焙過程中呈現綿密紮實帶點外表酥脆感 剛剛好 完美!

像我是一個有點害怕檸檬and怕酸的人 這個馬德蓮絕對不會是地雷

檸檬主要是香氣 酸度已經被蜂蜜的甜味給綜合掉 我個人很喜歡這種甜而不酸卻又有檸檬酸味的甜點

完全沒有空氣 超級紮實

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《楓糖核桃馬德蓮》$180/4入 $360/8入

食材：法國依思尼發酵奶油 新鮮牧場蛋 加拿大楓糖 日本鑽石麵粉 西班牙杏仁粉 核桃粒 新鮮牛奶

能吃到核桃細小的顆粒 微微的焦糖在嘴裡融化

而紮實的口感中有微微的奶香 又有楓糖的焦香 這組合是完美中的完美

我個人是個愛吃甜又不愛太甜的甜點控 而市面上有很多楓糖加太多

甜到快長螞蟻的蛋糕會讓我直接蹦蹦打槍 剛開始我看到是楓糖口味時真的有些害怕

可是吃完第一口我立馬微笑 因為這比例調的剛剛好

不但每一口都能吃到核桃細小的顆粒 而且微微的焦糖味在嘴裡融化

而紮實的口感中有微微的奶香 又有楓糖的焦香

只能說太太太真材實料 也是馬德蓮口味我最喜歡的一個!

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《覆盆子巧克力馬德蓮》$180/4入 $360/8入

食材：法國依思尼發酵奶油 新鮮牧場蛋 Valrhona100%無糖可可粉 日本鑽石麵粉 西班牙杏仁粉 覆盆子

認識我的都知道我是個吃巧克力的專家 這輩子離不開巧克力

而這個口味是甜中帶苦的巧克力 又能咬到細微的甜酸覆盆子

將巧可力的奶香氣和苦味提升到另一個層次中

你會確定 你的味雷不只是單純巧克力的馬德蓮 而是高等級酸甜苦香多層次的馬德蓮

而且那種苦味絕對不是88%巧克力的死苦味 是大人小孩都愛的苦甜Fu

連我媽不愛巧克力的都說好吃了 就真的是厲害!!!

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│佛手柑伯爵茶香蛋糕│ $450/條 (現在 特價$380)

食材：法國依思尼發酵奶油 日本鑽石麵粉 法國Marige Freres伯爵茶葉 干邑香橙甜酒 新鮮牧場蛋

濃厚的伯爵香 整塊蛋糕都有伯爵茶葉的香氣 就像你在喝伯爵茶一樣

茶香中還會有隱隱約約的橙酒香氣 兩個做結合 搭配上蛋糕體的麵香 很清爽舒服的口感

而大家不用擔心茶葉會反苦 有在研究茶葉的人應該知道 茶葉反苦品質是不OK的 回甘才是好茶

像我對伯爵茶也是愛好者 這個伯爵絕對是高品質 香氣回甘樣樣都有

我還是第一次吃到蛋糕中有伯爵茶葉會有回甘的 我真心覺得太好吃!!!

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│草本周末檸檬蛋糕│ $400/條 (特價 $360)

食材：法國依思尼發酵奶油 日本鑽石麵粉 新鮮牧場蛋 香水檸檬 迷迭香 新鮮薄荷 檸檬糖霜

上層的檸檬糖霜酸酸甜甜超級好吃 蛋糕體有微微的迷迭香氣又有檸檬的酸甜味

甜中帶酸 酸中帶甜 而利用薄荷的清涼口感來解口中甜膩感 讓人一口接著一口也不嫌多

糖霜絕對是這塊蛋糕的重點人物 剛剛好的甜度和酸度 如果沒有它(糖霜)這塊蛋糕就失了魂了

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│干邑香橙巧克力旅人蛋糕│ $400/條

食材：法國依思尼發酵奶油 日本鑽石麵粉 新鮮牧場蛋 Valrhona100%無糖可可粉

Valrhona 85%醇苦巧克力 Valrhona 55%苦甜巧克力 糖漬橙皮 曼越莓 乾燥糖漬香橙片

甜點中微甜的巧克力蛋糕中 每一口都能吃到藏在蛋糕體中的蔓越莓

再咬上一口甜酸的香橙片 融合第一口巧克力的苦甜口感 若隱若現的Q感蔓越莓  會讓嘗過的人都喜歡 

而市面上最常跟巧克力做搭配的就是香蕉或櫻桃

香橙片和蔓越莓真的比較少看見 剛開始還想說這個組合好像有點怪

但吃完的第一個想法：他們完全超MIX 根本像夫妻 是互補又合作的兩個食材

甜點師能想到這種組合實在太厲害

猶如初戀酸甜害羞的感覺 香橙片是靈魂人物 能將簡單的巧克力帶領到新的口感層面 

我喜歡這樣的互補食材 讓你吃的有樂趣有美味有戀愛的感覺 一種蛋糕多重享受多種味雷

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│香檸乳酪塔│$120/1入 $460/4入

食材：新鮮香水檸檬 法國依思尼發酵奶油 日本鑽石麵粉 澳洲奶油乳酪 新鮮牧場蛋 法式甜塔皮 新鮮薄荷 迷迭香 德國歐登堡鮮奶油

塔皮酥脆紮實 使用酸度偏高的新鮮檸檬 搭上乳酪

雖然酸度對我來說有點偏高 但是愛吃酸會非常喜歡 (我媽說這是她全部最喜歡的口感)

可是我不愛吃酸卻能把她整塊吃掉的原因就在「乳酪」

第一口是檸檬的酸度 先刺激你的味蕾 慢慢地會有乳酪的奶香味 而這個奶香味讓我很著迷

我真的沒想到原來乳酪可以和檸檬這麼相處融洽 最後會由微微的薄荷及迷迭香在口腔中慢慢散開來 做個Ending

比市面上的檸檬塔多了很多層次口感 乳酪的鹹奶香氣加分很多 綜合掉檸檬的酸度

這個檸檬塔雖然酸 但是酸得太有質感了 也是出乎我意料之外的特別

不愛吃酸的我 這個甜塔我會回購 真心不騙~
 

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│干邑酒香榛果生巧塔│$150/1入 $580/4入

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│玫瑰荔枝酒覆盆子塔│$140/1入 $540/4入

食材：法國依思尼發酵奶油 日本鑽石麵粉 新鮮牧場蛋 法式甜塔皮 手作覆盆子果醬 荔枝酒芭芭露亞

覆盆子杏仁奶油餡 玫瑰荔枝甜酒漿 屏東大花農場有機玫瑰花醬

最佳食用方式：冷凍後常溫退冰5分鐘 或是冷藏退冰10分鐘食用 可以吃到有如冰淇淋口感的荔枝奶油餡喔！

這是全部讓我最尖叫停不下來的甜點 我第一次吃到這麼女孩的蛋糕

冰在冷凍後再以常溫退冰吃 就像在吃冰淇淋的口感

覆盆子的果醬 又有女孩最愛的荔枝和玫瑰醬 完全就是為女生量身訂製甜點阿  

你品嘗的同時你會疑惑你是在是冰淇淋還是吃慕斯 口感就在冰淇淋與慕斯之間迴盪

有入口即化卻有點QQ又是冰冰涼涼 搭配上法式塔皮 和覆盆子的酸甜味 玫瑰的花香 荔枝的果香

完全撫慰女孩的心 嚐完嘴裡還會飄出些微的酒香氣 口齒留香 這個絕對會讓女生尖叫指數破千

在食材的搭配 是市面上很少看到的組合 光荔枝就贏走太多分數

這是我最最最最最最喜歡的(無限xN次喜歡)~~~~~~~~~~

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回購率100分的【法絨 法式手工甜點】

還在等什麼 直接粉絲專頁訂購回家

跟我一樣跟姊妹們當個悠閒的小貴婦 享受週末的下午時光吧!!!

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